ସମ୍ବାଦ

ଗ୍ଲାଇକ୍ରାଇରିଜିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆମୋନିୟମ୍ ଲୁଣ,ଧଳା ଛୁଞ୍ଚି ସ୍ଫଟିକ୍ କିମ୍ବା ସ୍ଫଟିକ୍ ପାଉଡର, ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ମଧୁରତା, ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଠାରୁ 50 ରୁ 100 ଗୁଣ ମିଠା |ତରଳିବା ପଏଣ୍ଟ 208 ~ 212 ℃ |ଆମୋନିଆରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ, ଗ୍ଲାସିଆଲ୍ ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ |

ଗ୍ଲାଇକ୍ରାଇରିଜିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆମୋନିୟମ୍ ଲୁଣର ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ମଧୁରତା ଅଛି ଏବଂ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରାୟ 200 ଗୁଣ ମିଠା ଅଟେ |ଏହା ସାଧାରଣତ food ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣରେ ମିଠା ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ କେନଡ୍ ମାଂସ, ଛତୁ, କାଣ୍ଡ, ବିସ୍କୁଟ, ସଂରକ୍ଷିତ ଫଳ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଯକୃତରେ ଷ୍ଟେରୋଲ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଏନଜାଇମ୍ ପାଇଁ ମୋନୋମୋନିଅମ୍ ଗ୍ଲାଇକ୍ରାଇଜାଇନାଟ୍ ର ଏକ ଦୃ strong ସମ୍ପର୍କ ରହିଛି, ଯାହାଦ୍ୱାରା କର୍ଟିସୋଲ୍ ଏବଂ ଆଲଡୋଷ୍ଟେରନ୍ ନିଷ୍କ୍ରିୟ ହୋଇପାରେ |ବ୍ୟବହାର ପରେ, ଏହା ସ୍ପଷ୍ଟ କର୍ଟିକୋଷ୍ଟେରଏଡ୍ ପରି ପ୍ରଭାବ ଦେଖାଏ, ଯେପରିକି ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍‌ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ, ଆଣ୍ଟି-ଆଲର୍ଜି ଏବଂ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ମେମ୍ବ୍ରେନ୍ ଗଠନ |କ obvious ଣସି ସ୍ପଷ୍ଟ କର୍ଟିକୋଷ୍ଟେରଏଡ୍ ପରି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ନାହିଁ |

ଗ୍ଲାଇକ୍ରାଇରିଜିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆମୋନିୟମ୍ ଲୁଣର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ କ’ଣ?

ଗ୍ଲାଇକ୍ରାଇରିଜିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆମୋନିୟମ୍ ଲୁଣ |ଖାଦ୍ୟ, କସମେଟିକ୍ ଏବଂ ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |

ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ଗ୍ଲାଇକ୍ରାଇଜିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆମୋନିୟମ୍ ଲୁଣର ପ୍ରୟୋଗ ଅନୁପାତ ନିମ୍ନଲିଖିତ: ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ 26%, ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ 70% ଏବଂ ସିଗାରେଟ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାଇଁ 4% |

ଖାଦ୍ୟ ଦୃଷ୍ଟିରୁ:

1. ସୋୟା ସସ୍: ଗ୍ଲାଇକ୍ରାଇରିଜିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆମୋନିୟମ୍ ଲୁଣ କେବଳ ସୋୟା ସସ୍ ର ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ସ୍ୱାଦକୁ ବ to ାଇବା ପାଇଁ ଲୁଣିଆତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ ନାହିଁ, ବରଂ ସାକାରିନର ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦକୁ ମଧ୍ୟ ଦୂର କରିଥାଏ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ସ୍ୱାଦ ଏଜେଣ୍ଟ ଉପରେ ଏକ ସିନର୍ଜିଷ୍ଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |

Pick। ପିକଲେସ୍: ଗ୍ଲାଇକ୍ରାଇରିଜିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆମୋନିୟମ୍ ଲୁଣ ଏବଂ ସାକାରିନ୍ ଏକତ୍ର ଚୋପାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା ସାକାରିନର ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦକୁ ଦୂର କରିପାରେ |ପିକଲିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଫେମେଣ୍ଟେସନ ବିଫଳତା, ରଙ୍ଗୀନତା ଏବଂ କମ୍ ଚିନି ଦ୍ caused ାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା କଠିନତା ଭଳି ତ୍ରୁଟି ଦୂର ହୋଇପାରିବ |

3. ମ ason ସୁମୀ: ମଧୁରତା ବ and ାଇବା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରାସାୟନିକ ଛତୁର ଅଜବ ଗନ୍ଧ କମାଇବା ପାଇଁ ଗ୍ଲାଇକ୍ରାଇରିଜିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆମୋନିୟମ୍ ଲୁଣକୁ ଛତୁ ଛତୁ ତରଳ, ଛତୁ ପାଉଡର କିମ୍ବା ଅସ୍ଥାୟୀ ଛତୁରେ ମିଶାଇ ଦିଆଯାଇପାରେ |

4. ବିନ୍ ପେଷ୍ଟ: ଗ୍ଲାଇସିର୍ରାଇଜିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆମୋନିୟମ୍ ଲୁଣ ଛୋଟ ସସ୍ ରେ ହରିଙ୍ଗକୁ ବାଛିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା ମଧୁରତା ବ increase ାଇପାରେ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ସମାନ କରିପାରେ |

ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଦୃଷ୍ଟିରୁ |:

1. ଗ୍ଲାଇକ୍ରାଇରିଜିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆମୋନିୟମ୍ ଲୁଣ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ସର୍ଫାକ୍ଟାଣ୍ଟ, ଏବଂ ଏହାର ଜଳୀୟ ସମାଧାନରେ ଦୁର୍ବଳ ଫୋମିଙ୍ଗ୍ ଗୁଣ ରହିଛି |

2. ଗ୍ଲାଇକ୍ରାଇରିଜିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆମୋନିୟମ୍ ଲୁଣରେ AGTH ପରି ଜ bi ବ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଅଛି ଏବଂ ଏହାର ଦୃ strong ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍‌ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ କାର୍ଯ୍ୟ ରହିଛି |ଏହା ପ୍ରାୟତ muc ମ୍ୟୁକୋଜାଲ୍ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ମ oral ଖିକ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଦ୍ରବ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଲେ ଏହା ଦାନ୍ତର କ୍ୟାରିସ୍, ପାଟି ଘା ’ଇତ୍ୟାଦିକୁ ରୋକିପାରେ |

3. ଗ୍ଲାଇକ୍ରାଇରିଜିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆମୋନିୟମ୍ ଲୁଣର ବ୍ୟାପକ ସୁସଙ୍ଗତତା ଅଛି |ଚର୍ମ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଲେ ଏହା ସୂର୍ଯ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା, ଧଳା, ଆଣ୍ଟି-ଇଞ୍ଚିଙ୍ଗ୍, କଣ୍ଡିସନର ଏବଂ ସ୍କାର୍ ଆରୋଗ୍ୟରେ ଅନ୍ୟ ସକ୍ରିୟ ପଦାର୍ଥର ପ୍ରଭାବକୁ ବ enhance ାଇପାରେ |

G।

ଆମର ସୁବିଧା କ’ଣ?

ଗ୍ଲାଇକ୍ରାଇରିଜିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆମୋନିୟମ୍ ଲୁଣ |ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଶୁଦ୍ଧ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା, ସୁକ୍ରୋଜର ପ୍ରାୟ 200-300 ଗୁଣ ମଧୁରତା ସହିତ |ବ techn ଷୟିକ ଉନ୍ନତି ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅପଗ୍ରେଡ୍ ମାଧ୍ୟମରେ,ଏକକାଳୀନ ଶିଳ୍ପ |ମୋନୋମୋନିୟମ୍ ଗ୍ଲାଇକ୍ରାଇରିଜିନେଟ୍ରେ ଥିବା ତିକ୍ତତା ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଅବାଞ୍ଛିତ ସ୍ୱାଦକୁ ଦୂର କରି ମିଠାକୁ ଅଧିକ ଶୁଦ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ କରିଥାଏ |