ଭାନିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ CAS 121-34-6

ଭାନିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଧଳା ଆସିକୁଲାର ସ୍ଫଟିକ, ଗନ୍ଧହୀନ, ଉତ୍ତପ୍ତ ହୋଇପାରେ, ପଚିଯାଏ ନାହିଁ। ତରଳାଇବା ବିନ୍ଦୁ 210℃। ଇଥାନଲରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ, ଇଥରରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ, ପାଣିରେ ସାମାନ୍ୟ ଦ୍ରବୀଭୂତ। ଫେରିକ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ସହିତ କାର୍ଯ୍ୟ କଲେ ଏହା ରଙ୍ଗ ଦେଖାଏ ନାହିଁ। ଅକ୍ସାଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି କୋପ୍ଟିସ୍ ଚିନେନ୍ସିସ୍ ର ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। କୋପ୍ଟିସ୍ ଅଫିସିନାଲିସ୍ ର ଗଠନରେ ଯଥାକ୍ରମେ ଭାନିଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ଫେରୁଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ସିନାମିଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଜଳବିଶ୍ବାସ ପରେ ଭାନିଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ଫେରୁଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ସିନାମିକ୍ ଏସିଡ୍। ଭାନିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି କୋପ୍ଟିସ୍ ଅଫିସିନାଲିସ୍ ର ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଭାନିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ପରିମାଣ ନିର୍ଣ୍ଣୟକୁ କୋପ୍ଟିସ୍ ଅଫିସିନାଲିସ୍ ର ଗୁଣବତ୍ତା ମାପିବା ପାଇଁ ଏକ ସୂଚକାଙ୍କ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।