ଖବର

ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ଆସିଗଲାଣି, ଏବଂ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ। ଖାଦ୍ୟର ସତେଜତାକୁ କିପରି ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଆଜିକାଲି ଏକ ଚର୍ଚ୍ଚିତ ବିଷୟ ପାଲଟିଛି। ତେବେ ଏତେ ଗରମ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଆମେ କିପରି ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଉଚିତ୍? ଏହି ପରିସ୍ଥିତିର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇ, ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ବୈଜ୍ଞାନିକ ଗବେଷଣା ଇଥିଲିନ୍ କ୍ରିୟାର ଏକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ନିରୋଧକ -1-MCP ଆବିଷ୍କାର କରିଛି। 1-MCP ନିରୋଧକ କେବଳ ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ, କ୍ଷତିକାରକ, ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ମୁକ୍ତ ଏବଂ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ନୁହେଁ, ବରଂ ଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଫୁଲ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ତଳେ, ଆମେ 1-MCP ଉତ୍ପାଦର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବିବରଣୀ ପ୍ରଦାନ କରିବୁ।

1-MCP କ'ଣ?

୧-ଏମସିପି, ଯାହାକୁ 1-ମିଥାଇଲସାଇକ୍ଲୋପ୍ରୋଟିନ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା,CAS 3100-04-7। ୧-ଏମସିପି ଏକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଇଥିଲିନ୍ ନିରୋଧକ ଯାହା ଇଥିଲିନ୍ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରେରିତ ଫଳ ପାଚିବା ସହିତ ଜଡିତ ଶାରୀରିକ ଏବଂ ଜୈବ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାର ଏକ ଶୃଙ୍ଖଳାକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ, ଉଦ୍ଭିଦ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ତୀବ୍ରତାକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ, ଫଳ ପାଚିବା ଏବଂ ବୟସ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ବିଳମ୍ବ କରିପାରେ, ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ମୂଳ ଦୃଶ୍ୟ ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ବଜାୟ ରଖିପାରେ, ଜଳ ବାଷ୍ପୀଭବନ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ରୋଗଜନିତ କ୍ଷତି ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ କ୍ଷୟକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଫଳର ସଂରକ୍ଷଣ ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିପାରେ। ଏବଂ ୧-ଏମସିପି ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ ଏବଂ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ମୁକ୍ତ, ଜାତୀୟ ଭିଡିଓ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀଙ୍କ ବିଭିନ୍ନ ସୂଚକକୁ ପୂରଣ କରେ, ଏବଂ ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସର ସହିତ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।

୧-MCP ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ

୧-MCP ଆବେଦନ

1-MCP ପ୍ରୟୋଗ ପୂର୍ବରୁ, ଭୌତିକ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣର ଅଧିକାଂଶ ପଦ୍ଧତି ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଥିଲା: 1. ନିମ୍ନ-ତାପମାନର ଶୀତଳୀକରଣ, 2. ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ସଂରକ୍ଷଣ, ଏବଂ 3. ଉତ୍ତାପ, ଆଲୋକ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ଚିକିତ୍ସା। ତଥାପି, ଏହି ତିନୋଟି ପଦ୍ଧତି ପାଇଁ ପ୍ରଚୁର ମାନବଶକ୍ତି ଏବଂ ସମ୍ବଳ ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ସମୟ ଲମ୍ବା ଏବଂ କମ। ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ 1-MCP ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଇଥିଲିନ୍ ରିସେପ୍ଟର ସହିତ ବାନ୍ଧି ହେବା ପାଇଁ ପ୍ରତିଯୋଗିତା କରିପାରେ, ଫଳ ପାଚିବା ଏବଂ ବୟସ ବୃଦ୍ଧିକୁ ବିଳମ୍ବ କରେ। ଏହାର ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ ଗୁଣ, କମ୍ ବ୍ୟବହାର, ଉଚ୍ଚ ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ସ୍ଥିର ରାସାୟନିକ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ, ଏହା ବର୍ତ୍ତମାନ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସଂରକ୍ଷଣରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଛି, ଯାହାର ବଜାର ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ପ୍ରଚାର ହାର ଅଧିକ।

1-MCP କେବଳ ଉଦ୍ଭିଦରେ ଶାରୀରିକ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟକୁ ବାଧା ଦିଏ ନାହିଁ କିମ୍ବା ବିଳମ୍ବ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର ବିଷାକ୍ତତା ମଧ୍ୟ କମ୍। LD50>5000mg/kg ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ; ବ୍ୟବହୃତ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଅତ୍ୟନ୍ତ କମ୍, ଏବଂ ଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଫୁଲ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ, ବାୟୁରେ ସାନ୍ଦ୍ରତା କେବଳ ଦଶ ଲକ୍ଷ ଭାଗ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ, ତେଣୁ ବ୍ୟବହାର ପରେ ଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଫୁଲରେ ଅବଶିଷ୍ଟ ପରିମାଣ ଏତେ କମ୍ ଯେ ଏହାକୁ ଚିହ୍ନଟ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ; 1-MCP US ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା ଏଜେନ୍ସି (EPA ୱେବସାଇଟ୍ ଘୋଷଣା) ର ନିରୀକ୍ଷଣ ମଧ୍ୟ ପାସ୍ କରିଛି ଏବଂ ଏହାକୁ ନିରାପଦ ଏବଂ ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ, ଫୁଲ, ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଏବଂ ମଣିଷ, ପଶୁ ଏବଂ ପରିବେଶ ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ବ୍ୟବହାର ସମୟରେ ଡୋଜ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ସ୍ଥାପନ କରିବାର କୌଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ।

1-MCP ପାଇଁ ବଜାର ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ କ’ଣ?

କୃଷିପ୍ରଧାନ ଦେଶମାନଙ୍କ ପାଇଁ, ପ୍ରତିବର୍ଷ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ। କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସର ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିକାଶ ଯୋଗୁଁ, ପ୍ରାୟ 85% ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସାଧାରଣ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଯାହା ଫଳରେ ବହୁ ପରିମାଣରେ ପଚିଯାଏ ଏବଂ କ୍ଷତି ହୁଏ। ଏହା 1-ମିଥାଇଲସାଇକ୍ଲୋପ୍ରୋପିନର ପ୍ରଚାର ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଏକ ବିସ୍ତୃତ ବଜାର ସ୍ଥାନ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଗବେଷଣା ଫଳାଫଳ ସୂଚିତ କରେ ଯେ 1-ମିଥାଇଲସାଇକ୍ଲୋପ୍ରୋପିନ୍ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ନରମ ଏବଂ ପଚିଯିବାକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ସେଲଫ ଲାଇଫ୍ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ଅବଧିକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ। ଏହା ଏହାର ପରିଚୟ ସମାପ୍ତ କରେ।୧-ଏମସିପି. ଯଦି ଆପଣ ଉତ୍ପାଦ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଜାଣିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ଦୟାକରି ମୋତେ ଏକ ବାର୍ତ୍ତା ଦିଅନ୍ତୁ।