ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପରେ, ଦୁଇଟି ଉତ୍ପାଦ ଅଛି ଯାହାର ନାମ ସମାନ, ଯଥା ଗ୍ଲାଇଅକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲାଇକୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍। ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ସେମାନଙ୍କୁ ପୃଥକ୍ କରିପାରନ୍ତି ନାହିଁ। ଆଜି, ଆସନ୍ତୁ ଏହି ଦୁଇଟି ଉତ୍ପାଦକୁ ଏକାଠି ଦେଖିବା। ଗ୍ଲାଇଅକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲାଇକୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଦୁଇଟି ଜୈବ ଯୌଗିକ ଯାହାର ଗଠନ ଏବଂ ଗୁଣରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି। ସେମାନଙ୍କର ପାର୍ଥକ୍ୟ ମୁଖ୍ୟତଃ ଆଣବିକ ଗଠନ, ରାସାୟନିକ ଗୁଣ, ଭୌତିକ ଗୁଣ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗରେ ରହିଛି, ଯେପରିକି:
ଆଣବିକ ଗଠନ ଏବଂ ଗଠନ ଭିନ୍ନ ଅଟେ
ଏହା ଦୁଇଟି ମଧ୍ୟରେ ସବୁଠାରୁ ମୌଳିକ ପାର୍ଥକ୍ୟ, ଯାହା ସିଧାସଳଖ ଅନ୍ୟ ଗୁଣଧର୍ମରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ।
CAS 298-12-4, ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର C2H2O3 ଏବଂ ଗଠନମୂଳକ ସୂତ୍ର HOOC-CHO ସହିତ, ଦୁଇଟି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୋଷ୍ଠୀ ଧାରଣ କରେ - କାର୍ବୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ (-COOH) ଏବଂ ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ (-CHO), ଏବଂ ଏହା ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଏସିଡ୍ ଶ୍ରେଣୀର ଯୌଗିକ।
CAS 79-14-1, ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର C2H4O3 ଏବଂ ଗଠନମୂଳକ ସୂତ୍ର HOOC-CH2OH ସହିତ, ଦୁଇଟି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୋଷ୍ଠୀ ଧାରଣ କରେ - କାରବୋକ୍ସାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ (-COOH) ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ (-OH), ଏବଂ ଏହା α -ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସି ଏସିଡ୍ ଶ୍ରେଣୀର ଯୌଗିକ।
ଦୁଇଟିର ଆଣବିକ ସୂତ୍ର ଦୁଇଟି ହାଇଡ୍ରୋଜେନ ପରମାଣୁ (H2) ଦ୍ୱାରା ଭିନ୍ନ, ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୋଷ୍ଠୀ (ଆଲଡିହାଇଡ ଗୋଷ୍ଠୀ ବନାମ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ ଗୋଷ୍ଠୀ) ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ହେଉଛି ମୂଳ ପାର୍ଥକ୍ୟ।
ବିଭିନ୍ନ ରାସାୟନିକ ଗୁଣ
କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକର ପାର୍ଥକ୍ୟ ଉଭୟଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ ରାସାୟନିକ ଗୁଣକୁ ନେଇଯାଏ:
ର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକଗ୍ଲାଇଅକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍(ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଗୋଷ୍ଠୀର ଉପସ୍ଥିତି ଯୋଗୁଁ):
ଏହାର ଦୃଢ଼ ହ୍ରାସକାରୀ ଗୁଣ ଅଛି: ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହଜରେ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ରୂପା ଆମୋନିଆ ଦ୍ରବଣ ସହିତ ରୂପା ଦର୍ପଣ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେଇପାରେ, ସଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ତମ୍ବା ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସାଇଡ୍ ସସପେନସନ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରି ଏକ ଇଟା-ଲାଲ ଅବଶେଷ (କପ୍ରସ୍ ଅକ୍ସାଇଡ୍) ଗଠନ କରିପାରେ, ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ପରମାଙ୍ଗାନେଟ୍ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ଭଳି ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଦ୍ୱାରା ଅକ୍ସାଲିକ୍ ଏସିଡରେ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୋଇପାରେ।
ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକ ଯୋଗ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେଇପାରନ୍ତି: ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ସେମାନେ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରି ଗ୍ଲାଇକୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଗଠନ କରିପାରିବେ (ଏହା ଉଭୟଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ପ୍ରକାରର ପରିବର୍ତ୍ତନ ସମ୍ପର୍କ)।
ଗ୍ଲାଇକୋଲିକ୍ ଏସିଡର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ (ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀର ଉପସ୍ଥିତି ଯୋଗୁଁ):
ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକ ନ୍ୟୁକ୍ଲିଓଫିଲିକ୍: ସେମାନେ କାର୍ବୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଅଥବା ଆନ୍ତଃଆଣବିକ ଏଷ୍ଟରିଫିକେସନ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେଇ ଚକ୍ରୀୟ ଏଷ୍ଟର କିମ୍ବା ପଲିଷ୍ଟର (ଯେପରିକି ପଲିଗ୍ଲାଇକୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ଏକ ଅବନତିଶୀଳ ପଲିମର ସାମଗ୍ରୀ) ଗଠନ କରିପାରିବେ।
ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକୁ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ କରାଯାଇପାରିବ: ତଥାପି, ଗ୍ଲାଇଅକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ରେ ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଅପେକ୍ଷା ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ କଷ୍ଟ ଅଧିକ, ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକୁ ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ କିମ୍ବା କାରବୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀରେ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଅକ୍ସିଡାଇଣ୍ଟ୍ (ଯେପରିକି ପୋଟାସିୟମ୍ ଡାଇକ୍ରୋମେଟ୍) ଆବଶ୍ୟକ।
କାର୍ବୋକ୍ସିଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ର ଅମ୍ଳତା: ଉଭୟରେ କାର୍ବୋକ୍ସିଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ଥାଏ ଏବଂ ଏହା ଅମ୍ଳୀୟ। ତଥାପି, ଗ୍ଲାଇକୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ର କାର୍ବୋକ୍ସିଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ଉପରେ ଏକ ଦୁର୍ବଳ ଇଲେକ୍ଟ୍ରନ୍-ଦାନ ପ୍ରଭାବ ଅଛି, ଏବଂ ଏହାର ଅମ୍ଳତା ଗ୍ଲାଇକୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ (ଗ୍ଲାଇକୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ pKa≈3.18, ଗ୍ଲାଇକୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ pKa≈3.83) ତୁଳନାରେ ସାମାନ୍ୟ ଦୁର୍ବଳ।
ବିଭିନ୍ନ ଭୌତିକ ଗୁଣ
ଅବସ୍ଥା ଏବଂ ଦ୍ରବଣୀୟତା:
ପାଣି ଏବଂ ଧ୍ରୁବୀୟ ଜୈବ ଦ୍ରାବକ (ଯେପରିକି ଇଥାନଲ୍) ରେ ସହଜରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଆଣବିକ ଧ୍ରୁବୀୟତାର ପାର୍ଥକ୍ୟ ଯୋଗୁଁ, ସେମାନଙ୍କର ଦ୍ରବୀଭୂତି ସାମାନ୍ୟ ଭିନ୍ନ (ଗ୍ଲାଇଅକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡର ଧ୍ରୁବୀୟତା ଅଧିକ ଏବଂ ପାଣିରେ ଟିକିଏ ଅଧିକ ଦ୍ରବୀଭୂତି)।
ତରଳିବା ପଏଣ୍ଟ
ଗ୍ଲାଇଅକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡର ତରଳାଇବା ପଏଣ୍ଟ ପ୍ରାୟ 98℃, ଯେତେବେଳେ ଗ୍ଲାଇକୋଲିକ୍ ଏସିଡର ତରଳାଇବା ପଏଣ୍ଟ ପ୍ରାୟ 78-79℃। ଏହି ପାର୍ଥକ୍ୟ ଆନ୍ତଃଆଣବିକ ବଳରୁ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ (ଗ୍ଲାଇଅକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡର ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଗୋଷ୍ଠୀର କାର୍ବୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ବନ୍ଧ ଗଠନ କରିବାର ଶକ୍ତି ଅଧିକ ଥାଏ)।
ଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ
ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଜୈବିକ ସଂଶ୍ଳେଷଣ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେପରିକି ଭାନିଲିନ୍ (ସ୍ବାଦ), ଆଲାଣ୍ଟୋଇନ୍ (କ୍ଷତ ଚିକିତ୍ସାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଔଷଧ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ), ପି-ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଫିନାଇଲ୍ଗ୍ଲାଇସିନ୍ (ଏକ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ), ଇତ୍ୟାଦି। ଏହାକୁ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋପ୍ଲେଟିଂ ସମାଧାନ କିମ୍ବା ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ଏକ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ (ଏହାର ହ୍ରାସକାରୀ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣର ସୁଯୋଗ ନେଇ)। କେଶ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦ: ଏକ କଣ୍ଡିସନିଂ ଉପାଦାନ ଭାବରେ, ଏହା କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ କେଶ ଷ୍ଟ୍ରାଣ୍ଡକୁ ମରାମତି କରିବାରେ ଏବଂ କେଶ ଚମକ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ (ଜଳିମା କମ କରିବା ପାଇଁ ଅନ୍ୟ ଉପାଦାନ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରିବାକୁ ପଡିବ)।
ଏକ α -ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସି ଏସିଡ୍ (AHA) ଭାବରେ, ଏହାର ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ମୁଖ୍ୟତଃ ଚର୍ମ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦ କ୍ଷେତ୍ରରେ। ଏହା ଏକ ଏକ୍ସଫୋଲିଏଟିଂ ଉପାଦାନ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ (ମୃତ ଚର୍ମର ଝଡ଼ିବା ପାଇଁ ଚର୍ମର ଷ୍ଟ୍ରାଟମ୍ କର୍ଣ୍ଣିୟମ୍ ମଧ୍ୟରେ ସଂଯୋଗକାରୀ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକୁ ଦ୍ରବୀଭୂତ କରି), ରୁକ୍ଷ ଚର୍ମ ଏବଂ ବ୍ରଣ ଚିହ୍ନ ପରି ସମସ୍ୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ। ଏହା ସହିତ, ଏହା ବୟନ ଶିଳ୍ପରେ (ବ୍ଲିଚିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ), ସଫା କରିବା ଏଜେଣ୍ଟ (ସ୍କେଲ ଅପସାରଣ ପାଇଁ), ଏବଂ ଅପଘଟନଶୀଳ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ (ପଲିଗ୍ଲାଇକୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍) ର ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଦୁଇଟି ମଧ୍ୟରେ ମୁଖ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୋଷ୍ଠୀରୁ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ: ଗ୍ଲାଇଅକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ରେ ଏକ ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଥାଏ (ଜୈବିକ ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହ୍ରାସକାରୀ ଗୁଣ ସହିତ), ଏବଂ ଗ୍ଲାଇକୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ରେ ଏକ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଥାଏ (ଏଷ୍ଟରିଫାଇଡ୍ କରାଯାଇପାରିବ, ଚର୍ମ ଯତ୍ନ ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରିବ)। ଗଠନରୁ ପ୍ରକୃତି ଏବଂ ତା’ପରେ ପ୍ରୟୋଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏହି ମୂଳ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଯୋଗୁଁ ସେମାନେ ସମସ୍ତେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଦେଖାନ୍ତି।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅଗଷ୍ଟ-୧୧-୨୦୨୫