ଖବର

ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ଆରମ୍ଭ ହେବା ପରଠାରୁ, ବିଭିନ୍ନ ଅଞ୍ଚଳରେ ତାପମାତ୍ରା ନିରନ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ଆମେ ସମସ୍ତେ ଜାଣୁ ଯେ ତାପମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ନଷ୍ଟ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥାଏ। କାରଣ ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ଅନେକ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ଏବଂ ଏନଜାଇମ ଥାଏ। ତାପମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ, ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ବାୟୁଗତ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ଦ୍ରୁତ ହୁଏ। ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରା ଜୀବାଣୁ ଏବଂ କବକଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ବୃଦ୍ଧି କରିବ, ଯାହା ଫଳ ନଷ୍ଟ ହେବା ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବ। ତେଣୁ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା କିପରି ସଂରକ୍ଷଣ କରିବେ ତାହା ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଚିନ୍ତିତ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହୋଇଗଲାଣି।

ସମସ୍ତେ ଜାଣନ୍ତି ଯେ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଋତୁକାଳୀନ ଫଳ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଶରତ ଋତୁର ଫଳଠାରୁ ଭିନ୍ନ ଏବଂ ଗଛରେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ଝୁଲାଇ ଦିଆଯାଇପାରିବ। ଯଦି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଫଳ ପାଚିବା ପରେ ସଠିକ ସମୟରେ ତୋଳାଯାଏ ନାହିଁ, ତେବେ ସେଗୁଡ଼ିକ ସହଜରେ ପଚିଯାଇପାରେ କିମ୍ବା ପକ୍ଷୀମାନେ ଖାଇପାରନ୍ତି। ତେଣୁ, ଏଥିପାଇଁ ଚାଷୀମାନଙ୍କୁ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପାଚିବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ତୋଳି ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବାକୁ ପଡିବ। ଏତେ ବଡ଼ ପ୍ରକଳ୍ପର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଆମେ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା କିପରି ଭଲ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଉଚିତ୍?

ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ, ଗରମ ପାଗର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେବା ସମୟରେ, ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ ଘରେ ଆମର ରେଫ୍ରିଜରେଟର ବ୍ୟବହାର କରି ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ତାଜାତା ରକ୍ଷା କରିଥାଉ। ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ, ଏହା କିଛି ପରିମାଣରେ ଆମର କ୍ରୟର ପରିମାଣକୁ ସୀମିତ କରିବ। ବଡ଼ ସୁପରମାର୍କେଟଗୁଡ଼ିକରେ, ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ, ଯାହା ସଂରକ୍ଷଣ ଖର୍ଚ୍ଚ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଏହି ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇ, ଆମେ 1-mcp ବିକଶିତ କରିଛୁ, ଯାହା ଏକ ପ୍ରଦୂଷଣ-ମୁକ୍ତ, ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ ଏବଂ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ମୁକ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ସଂରକ୍ଷଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, ଯାହା ପନିପରିବା, ଫଳ ଏବଂ ଫୁଲର ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଗଭୀର ଗୁରୁତ୍ୱ ରଖେ।

1-MCP କ'ଣ?

୧-ଏମସିପିହେଉଛି 1-ମିଥାଇଲସାଇକ୍ଲୋପିନ୍, କାସ୍ ନଂ.୩୧୦୦-୦୪-୭1-MCP, ଏକ ସାଇକ୍ଲୋପ୍ରୋପିନ୍ ଯୌଗିକ ଭାବରେ, ନିରାପଦ ଏବଂ ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ। ମୂଳତଃ, ଏହା ଏକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଇଥିଲିନ୍ ପ୍ରତିପକ୍ଷ ଯୌଗିକ ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ଉଦ୍ଭିଦ ବୃଦ୍ଧି ନିୟାମକ ବର୍ଗର ଅଟେ। ଏକ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ, ଏହାକୁ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଛି। ଅନେକ ବିତରକ ଫଳ ଗୋଦାମରେ ଏକ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ପରିବେଶରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ 1-MCP ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଯାହା କିଛି ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିପାରେ।୧-ମିଥାଇଲସାଇକ୍ଲୋପ୍ରୋପେନ (୧-ଏମସିପି)ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାରେ ଅସୁବିଧାର ସମସ୍ୟାକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ସମାଧାନ କରେ।

୧-MCP ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ:

୧-ଏମସିପିର ପ୍ରୟୋଗ:

୧-ମିଥାଇଲସାଇକ୍ଲୋପ୍ରୋପିନଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଫୁଲଗୁଡ଼ିକୁ ପଚିବା ଏବଂ ଶୁଖିଯିବାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଯେପରିକି ସେଓ, ନାସପାତି, ଚେରି, ପାଳଙ୍ଗ, ବନ୍ଧାକୋବି, ସେଲେରି, ସବୁଜ ଲଙ୍କା, ଗାଜର ଇତ୍ୟାଦିରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ଜଳ ବାଷ୍ପୀଭବନ ହ୍ରାସ କରିବା, ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପାଚିବାରେ ବିଳମ୍ବ କରିବା ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର କଠିନତା, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଗଠନ ବଜାୟ ରଖିବା; ଫୁଲ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, 1-ମିଥାଇଲସାଇକ୍ଲୋପ୍ରୋପିନ ଟ୍ୟୁଲିପ୍, ଛଅ ଫୁଲ, କାର୍ନେଶନ୍, ଅର୍କିଡ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଫୁଲର ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବ। ଏହା ସହିତ, 1-MCP ଫୁଲ ଭଳି ଉଦ୍ଭିଦର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ। ଏହାର ବ୍ୟାପକ ପ୍ରୟୋଗ୧-ଏମସିପିଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଫୁଲ ସଂରକ୍ଷଣରେ ମଧ୍ୟ ଏକ ନୂତନ ମାଇଲଖୁଣ୍ଟ।

୧-ମିଥାଇଲସାଇକ୍ଲୋପ୍ରୋପିନ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ନରମ ହେବା ଏବଂ ପଚିବା ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ସେଲଫ ଲାଇଫ୍ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ଅବଧିକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ। କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ କୋଲ୍ଡ ଚେନ୍ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସର ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିକାଶ ଯୋଗୁଁ, ପ୍ରାୟ ୮୫% ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସାଧାରଣ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଯାହା ଫଳରେ ବହୁ ପରିମାଣରେ ପଚିବା ଏବଂ କ୍ଷତି ହୁଏ। ତେଣୁ, ୧-ମିଥାଇଲସାଇକ୍ଲୋପ୍ରୋପିନର ପ୍ରଚାର ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ ଏକ ବ୍ୟାପକ ବଜାର ସ୍ଥାନ ପ୍ରଦାନ କରେ।