ସମ୍ବାଦ

ଜୁଲାଇ ହେଉଛି ଗ୍ରୀଷ୍ମର ଶିଖର, ଏବଂ ଗରମ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ର ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଯେକ time ଣସି ସମୟରେ ଜୀବାଣୁ ପାଇଁ ଏକ ଉର୍ବର ମାଧ୍ୟମ ହୋଇପାରେ | ବିଶେଷକରି ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା, ଯଦି ନୂତନ କିଣାଯାଇଥିବା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଏ ନାହିଁ, ତେବେ ସେଗୁଡିକ କେବଳ ଗୋଟିଏ ଦିନ ପାଇଁ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ | ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗ୍ରୀଷ୍ମ, ତୁରେ, ଅନେକ ବୟସ୍କ ଏବଂ ପିଲାମାନେ “ଖରାପ ଖାଇବା” ଦ୍ di ାରା arr ାଡ଼ା ହେବାର ଅନେକ ଘଟଣା ଦେଖାଯାଏ, ପ୍ରାୟତ too ଅତ୍ୟଧିକ “ଥଣ୍ଡା” ଖାଇବା ପାଇଁ ଭୁଲ୍ କରନ୍ତି | ବାସ୍ତବରେ, ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ପାନୀୟ ପ୍ରକୃତରେ କିଛି ବନ୍ଧୁଙ୍କୁ ଶୀଘ୍ର ଅନ୍ତନଳୀ ପେରିଷ୍ଟାଲାଇସିସ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ସାଧାରଣତ people ଲୋକମାନେ ଦିନକୁ ଅନେକ ଥର ଶ rest ଚାଳୟକୁ ଦ run ଡନ୍ତି ନାହିଁ | ତେଣୁ ଏହି ସମୟରେ, ଖାଦ୍ୟ ସ୍ gi ଚ୍ଛତା ଦ୍ caused ାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଅନ୍ତନଳୀ ସଂକ୍ରମଣ ବିଷୟରେ ବିଚାର କରିବାକୁ ହେବ | ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ କ’ଣ କ୍ଷୟ ଏବଂ ନଷ୍ଟ ହେଉଛି? ତେବେ ଗରମ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ଆମେ କିପରି ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଖାଇ ପାରିବା?

ଏହି ସମୟରେ, ଆମେ ପ୍ରଥମେ ଚିନ୍ତା କରୁଥିବା ବିଷୟ ହେଉଛି ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ଅବଶ୍ୟ, ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଗଚ୍ଛିତ ଅଛି, ଯେଉଁଥିରେ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯାହା ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ “ଜୀବାଣୁ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ଦେଇଥାଏ” ଯେପରିକି ଅଣ୍ଡା ଯାହା ସଲମାନେଲା ନେଇପାରେ, ଏବଂ କଞ୍ଚା ମାଂସ, ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଯାହା ପାଥୋଜେନିକ୍ ଇଚେରିଚିଆ କୋଲି ନେଇପାରେ, ପାଥୋଜେନିକ୍ ଷ୍ଟାଫିଲୋକୋକସ୍ ଆରିଅସ୍ ଏବଂ ପରଜୀବୀ | ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରର ଏକ ସେଲଫି ମଧ୍ୟ ଅଛି | ସାଧାରଣତ 2-3, 2-3-days ଦିନ ନେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ, ନଚେତ୍ ସମୟ ସହିତ ଏହା ଫ୍ରିଜ୍ରେଟରରେ ଘୁରିବୁଲିବ | ସେହି ସମୟରେ, ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ମଧ୍ୟ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣର ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ସ୍ପେସ୍ ଅଛି, ଯାହା କେବଳ ଘରର ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଯଦି ଏହା ଏକ ବୃହତ ଦୋକାନ ବଜାର, ଆମେ କିଣୁଥିବା ଉତ୍ସ ବ୍ୟବସାୟୀମାନଙ୍କଠାରୁ ଖାଦ୍ୟକୁ କିପରି ସତେଜ ରଖିବା?

ଅର୍ଥନ global ତିକ ଜଗତୀକରଣର ବିକାଶ ସହିତ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଆମଦାନୀ ଏବଂ ରପ୍ତାନି ଆଦର୍ଶ ହୋଇଗଲାଣି | ଏହି ପରିସ୍ଥିତିର ସାମ୍ନାରେ, ଆମକୁ ଏକ ନୂତନ ପ୍ରକାରର ସଂରକ୍ଷଣ —1-MCP ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସଂରକ୍ଷଣ ଅଧ୍ୟୟନ କରିବାକୁ ପଡିବ | ଥରେ ଉତ୍ପାଦ ବିକଶିତ ହେବା ପରେ, ଏହା ଏକ ଉଚ୍ଚ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପାଇଲା | କାରଣ ଏହା ଏକ ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ, ଅତ୍ୟଧିକ ନିରାପଦ ଏବଂ ଯଥେଷ୍ଟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ | ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, ଆସନ୍ତୁ 1-MCP ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସଂରକ୍ଷଣର ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା |

1-ମିଥାଇଲସାଇକ୍ଲୋପ୍ରୋପିନ୍ କ’ଣ?

1-ମିଥାଇଲସାଇକ୍ଲୋପ୍ରୋପିନ୍ |, ଇଂରାଜୀରେ 1-MCP ଭାବରେ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ,CAS 3100-04-7ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର ହେଉଛି C4H6 | ସାଧାରଣ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଚାପରେ, ଦୃଶ୍ୟ ହେଉଛି ରଙ୍ଗହୀନ ଗ୍ୟାସ୍, ବିଷାକ୍ତ ଏବଂ ସ୍ୱାଦହୀନ, ଘନତା 0.838g / cm3 | ଏହା ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସକ୍ରିୟ ସାଇକ୍ଲୋପ୍ରୋପିନ୍ ଯ ound ଗିକ | 1-ମିଥାଇଲ୍ ସାଇକ୍ଲୋପ୍ରୋପିନ୍ ମୁଖ୍ୟତ a ଉଦ୍ଭିଦ ବୃଦ୍ଧି ନିୟନ୍ତ୍ରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ ସଂରକ୍ଷଣ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏଥିରେ କମ୍ ବ୍ୟବହାର, ଭଲ ସଂରକ୍ଷଣ ପ୍ରଭାବ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ନିରାପତ୍ତାର ସୁବିଧା ଅଛି |

1-MCP ର ଗୁଣ |

1-MCP ନିଜେ ଉଦ୍ଭିଦ ଦ୍ eth ାରା ଇଥିଲିନର ମୁକ୍ତିକୁ ପ୍ରତିବନ୍ଧିତ କରିପାରେ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ କୋଷରେ ଥିବା ରିସେପ୍ଟର ସହିତ ଇଥିଲିନର ବନ୍ଧନକୁ ମଧ୍ୟ ଅବରୋଧ କରିପାରିବ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଇଥିଲିନର ପାଚିବା ପ୍ରଭାବକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରିବ | ତେଣୁ, 1-ମିଥାଇଲାଇସାଇକ୍ଲୋପେନର ପ୍ରୟୋଗ ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡିକର ପରିପକ୍ୱତା ଏବଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଫଳପ୍ରଦ ଭାବରେ ବ olong ାଇପାରେ, ଯାହା ଦ୍ their ାରା ସେମାନଙ୍କର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବ, ିଯାଏ, ପରିବହନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟରେ ଦୁର୍ନୀତି ଏବଂ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ହ୍ରାସ ହୁଏ ଏବଂ ଦ୍ରବ୍ୟର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବ ending ାଇଥାଏ |

1-MCP ର ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ |

1-MCPଫଳ, ପନିପରିବା, ଏବଂ ଫୁଲର ସଂରକ୍ଷଣରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଇପାରେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଯେତେବେଳେ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଯେପରିକି ଆପଲ୍, ମୋତି, ଘିଅ, କିୱିଫ୍ରୁଟ୍, ଏବଂ ଟମାଟୋ ଉପରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ, ଏହା ସେମାନଙ୍କର ପାଚିବାରେ ବିଳମ୍ବ କରିପାରେ, ଜଳ ବାଷ୍ପୀକରଣକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର କଠିନତା, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ରଚନାକୁ ବଜାୟ ରଖିପାରେ | ଫୁଲ ସଂରକ୍ଷଣ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଏହା ଫୁଲର ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧକୁ ବଜାୟ ରଖିପାରେ | ଏଥିସହ, 1-ମିଥାଇଲାଇସାଇକ୍ଲୋପେନ ଉଦ୍ଭିଦ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକୁ ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ |1-ମିଥାଇଲସାଇକ୍ଲୋପେନ |ପରିବର୍ତ୍ତିତ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ସଂରକ୍ଷଣ ପରେ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସଂରକ୍ଷଣରେ ଏକ ନୂତନ ମାଇଲଖୁଣ୍ଟ |

ମହାମାରୀ ପରେ ଅର୍ଥନୀତି ସୁସ୍ଥ ହେଲା ଏବଂ ବିଶ୍ trade ବାଣିଜ୍ୟର ବିକାଶ ଧୀରେ ଧୀରେ ବିସ୍ତାର ହେଲା। ପ୍ରତିବର୍ଷ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦେଶ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ସ୍ଥାନୀୟ ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦନ କରିବେ | କୃଷି ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା ସାମଗ୍ରୀର ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିକାଶ ହେତୁ ପ୍ରାୟ 85% ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସାଧାରଣ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ବ୍ୟବହାର କଲେ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ କ୍ଷୟକ୍ଷତି ଘଟିଲା, ଯାହାକି ପଦୋନ୍ନତି ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଏକ ବ୍ୟାପକ ବଜାର ସ୍ଥାନ ପ୍ରଦାନ କଲା |1-ମିଥାଇଲ୍ ସାଇକ୍ଲୋପ୍ରୋପିନ୍ |। ତେଣୁ, ଏହା ଦେଖାଯାଇପାରେ ଯେ 1-MCP ର ବ୍ୟାପକ ବିକାଶ ଆଶା ଅଛି, କେବଳ ବିଭିନ୍ନ ଶ୍ ir ାସକ୍ରିୟା କ୍ଲାଇମାକ୍ଟେରିକ୍ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପାଇଁ ନୁହେଁ, ବରଂ ପୋଷ୍ଟ ଅମଳ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଏବଂ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍କୁ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଇଥିଲିନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପାଇଁ ବିସ୍ତାର କରିପାରିବ ଏବଂ ମୂଳକୁ ବଜାୟ ରଖିପାରିବ | ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ଗୁଣ |