ଏଲ୍-ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିପ୍ରୋଲାଇନ୍ CAS 51-35-4

ଏଲ୍-ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିପ୍ରୋଲାଇନ୍ ହେଉଛି ଏକ ଧଳା ଫ୍ଲେକ୍ ସ୍ଫଟିକ କିମ୍ବା ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର। ତିକ୍ତତାରେ ଥିବା ଅନନ୍ୟ ମିଠା ଫଳ ରସ ପାନୀୟ, ସତେଜ ପାନୀୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାନୀୟର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ। ଏହାର ଏକ ବିଶେଷ ସ୍ୱାଦ ଅଛି ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ସୁଗନ୍ଧ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ତରଳାଇବା ବିନ୍ଦୁ 274 ℃ (ବିଘଟନ)। ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେବା ସହଜ (25 ℃, 36.1%), ଇଥାନଲରେ ସାମାନ୍ୟ ଦ୍ରବୀଭୂତ।