ଏଲ୍-ସିଷ୍ଟାଇନ୍ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରାଇଡ୍ ମନୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ CAS 7048-04-6

1. ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ
(୧) ଡଫ୍ ଇମ୍ପ୍ରୋଭର୍: ଡଫ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍‌ର ଡାଇସଲଫାଇଡ୍ ବନ୍ଧନକୁ ଭାଙ୍ଗି, ଏହା ଡଫ୍ ର ପ୍ରସାରଣ କ୍ଷମତା ଏବଂ କିଣ୍ବନ କ୍ଷମତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ, ରୁଟି ଏବଂ ନୁଡୁଲ୍ସର ନରମତା ଏବଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଗୁଣକୁ ଉନ୍ନତ କରେ, ଏବଂ ଯୋଡା ପରିମାଣ ସାଧାରଣତଃ ୦.୦୬ ଗ୍ରାମ/କିଲୋଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ ହୁଏ ନାହିଁ।
(୨) ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ: ଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ମାଂସର ଏଞ୍ଜାଇମାଟିକ୍ ବ୍ରାଉନିଂ (ଯେପରିକି ପଲିଫେନୋଲ୍ ଅକ୍ସିଡେଜ୍)କୁ ରୋକିଥାଏ, ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବଢ଼ାଇଥାଏ; ପ୍ରାକୃତିକ ଫଳ ରସର ଭିଟାମିନ୍ ସି ପରିମାଣକୁ ସ୍ଥିର କରିଥାଏ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ବିବର୍ଣ୍ଣତାକୁ ରୋକିଥାଏ।
(୩) ସ୍ୱାଦ ବର୍ଦ୍ଧକ: ମାଂସ ଏବଂ ମସଲାରେ ସ୍ୱାଦ ପଦାର୍ଥ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ମେଲାର୍ଡ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ।
୨. ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ
(୧) କେଶ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦ: କେରାଟିନ୍ ଡାଇସଲଫାଇଡ୍ ବନ୍ଧନକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ, ପରମ୍ ଏବଂ ଡାଏ କ୍ଷତିକୁ ମରାମତି କରେ, କେଶ ଝଡ଼ିବା ହ୍ରାସ କରେ, ଏବଂ ସାମ୍ପୁ ଏବଂ କଣ୍ଡିସନରରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
(୨) ତ୍ୱଚା ଯତ୍ନ: ଏହା UV-ପ୍ରେରିତ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସକୁ ଦୂର କରେ ଏବଂ ତ୍ୱଚାକୁ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତିକୁ ବିଳମ୍ବ କରିବା ପାଇଁ ସନସ୍କ୍ରିନ୍ ଏବଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ବିରୋଧୀ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକରେ ଯୋଡାଯାଏ। ୩. ପୁଷ୍ଟିସାର ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ।
(୧) ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକ: ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଅଗ୍ରଦୂତ ଭାବରେ, ମାଂସପେଶୀ ମରାମତି ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ କ୍ରୀଡା ପରିପୂରକ ଏବଂ ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
(୨) ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ: ପଶୁପାଳନ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ାଙ୍କ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ସଲଫର୍ ଯୁକ୍ତ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ (ମେଥିଓନାଇନ୍ ବଦଳରେ) ପରିପୂରକ କରିବା।
୪. ଶିଳ୍ପ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ
(୧) ରାସାୟନିକ ସଂଶ୍ଳେଷଣ: ଏକ ଥିଓଲ୍ ରିଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ, N-acetylcysteine ​​(NAC) ଭଳି ଔଷଧ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ ସଂଶ୍ଳେଷଣ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
(୨) ବୈଜ୍ଞାନିକ ଗବେଷଣା ପ୍ରୟୋଗ: ଆନାରୋବିକ୍ ଜୀବାଣୁ ସଂସ୍କୃତି, ଭାରୀ ଧାତୁ ଚିହ୍ନଟକାରୀ ପ୍ରତିକାରକ, ଇତ୍ୟାଦି।