ଏଲ୍-ଆଲାନାଇନ୍ CAS 56-41-7

ଏଲ-ଆଲାନାଇନ ହେଉଛି ମାନବ ଶରୀରରେ ଏକ ଅଣ-ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, ଯାହା ଶରୀରରେ ଗ୍ଲାଇସିନର ଆମିନୋ ଗ୍ରୁପକୁ ପାଇରୁଭେଟ୍ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରି ଗଠିତ ହୁଏ। ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଆଲାନାଇନ ଚକ୍ରରେ ରକ୍ତରେ ଆମୋନିଆ ସ୍ତର କମ ରଖେ। ଏଲନାଇନ ହେଉଛି ରକ୍ତରେ ନାଇଟ୍ରୋଜେନର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ବାହକ। ଆଉ ଏକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଚିନି ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍। ଏଲ-ଆଲାନାଇନ ହେଉଛି ଏକ ଧଳା ସ୍ଫଟିକ କିମ୍ବା ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର ଯାହାର କୌଣସି ଗନ୍ଧ ନାହିଁ ଏବଂ ଏକ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ନାହିଁ। ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେବା ସହଜ (୧୬.୫%, ୨୫ ℃), ଇଥର କିମ୍ବା ଆସିଟୋନରେ ଅଦ୍ରବଣୀୟ।