ଗ୍ଲାଇସେରିଲଷ୍ଟେରେଟ୍ SE କାସ୍ 123-94-4

ଗ୍ଲାଇସରିଲ୍ଷ୍ଟେଆର୍ଏଟ୍ SE CAS 123-94-4 ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିଛବି

CAS:୧୨୩-୯୪-୪

ଆଣବିକ ସୂତ୍ର:C21H42O4

ଆଣବିକ ଓଜନ:୩୫୮.୫୬

ଆଇନସିକ୍ସ:୨୦୪-୬୬୪-୪

ସମାନାର୍ଥକ:DL-ଆଲଫା-ଷ୍ଟିଆରିନ; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; ମୋନୋଷ୍ଟେରିନ; ଗ୍ଲାଇସେରିଲ ଷ୍ଟିଆରଟ SE

ଆପଣଙ୍କ ବାର୍ତ୍ତା ଛାଡନ୍ତୁ

ଉତ୍ପାଦ ବିବରଣୀ

ଡାଉନଲୋଡ୍ କରନ୍ତୁ

ଉତ୍ପାଦ ଟ୍ୟାଗ୍‌ଗୁଡ଼ିକ

CAS 123-94-4 ସହିତ GLYCERYLSTEARATE SE କ'ଣ?

ମନୋଷ୍ଟେରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ ସାଧାରଣତଃ ତେଲ, ଚର୍ବି କିମ୍ବା ମହମ ଆକାରରେ ଥାଏ, ଯାହାର ରଙ୍ଗ ହାଲୁକା ହଳଦିଆ କିମ୍ବା ହାତୀଦାନ୍ତ ଏବଂ ଏକ ତେଲିଆ କିମ୍ବା ଗନ୍ଧହୀନ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଥାଏ, ଯାହା ଚର୍ବି ଗୋଷ୍ଠୀର ଆକାର ଏବଂ ସଂତୃପ୍ତି ଡିଗ୍ରୀ ସହିତ ଜଡିତ ଏବଂ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସଂବେଦନଶୀଳ ଗୁଣାବଳୀ ରହିଛି। ଏହା ସହିତ, ମନୋଷ୍ଟେରିକ୍ ଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ ଏକ ପଲିଓଲ୍ ପ୍ରକାରର ଅଣ-ଆୟୋନିକ୍ ପୃଷ୍ଠ ରାସାୟନିକ ସଫାକ୍ଟ୍ୟାଣ୍ଟ। ଏହାର ଗଠନରେ ଏକ ଓଲିଓଫିଲିକ୍ ଲମ୍ବ-ଚେନ୍ ଆଲକାଇଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ଏବଂ ଦୁଇଟି ହାଇଡ୍ରୋଫିଲିକ୍ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ଥିବାରୁ, ଏହାର ପୃଷ୍ଠ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଭଲ ଏବଂ ଏହା ଏମଲ୍ସିଫାଇ, ଫେଣ, ବିଚ୍ଛିନ୍ନ, ଡିଫୋମିଂ ଏବଂ ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚ ବୟସକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରିବ। ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ସର୍ବାଧିକ ବ୍ୟବହୃତ ଏମଲ୍ସିଫାୟର୍।

ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ

ଦୃଶ୍ୟମାନତା	କ୍ଷୀର ଧଳା, ହାଲୁକା ହଳଦିଆ କିମ୍ବା ହଳଦିଆରୁ ହାଲୁକା ବାଦାମୀ, ପାଉଡର ଆକୃତିର କଠିନ
ମୋଟ ମନୋଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ (%)	≥୪୦
ମାଗଣା ଗ୍ଲିସେରିନ୍ (%)	≤୭.୦
ଏସିଡ୍ ମୂଲ୍ୟ (mg KOH/g)	≤୫.୦
ଆୟୋଡିନ୍ ମୂଲ୍ୟ (gI2/100g)	≤୧.୫
ରଙ୍ଗ (ହାଜେନ୍)	≤୪୦୦
ସୀସା (ମିଗ୍ରା/କିଲୋଗ୍ରାମ)	≤୨.୦

ପ୍ରୟୋଗ

1. ଗ୍ଲାଇସରିଲ୍ଷ୍ଟେଆର୍ଟ୍ SE ରେ ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚର ଏମଲ୍ସିଫିକେସନ୍, ଡିସପର୍ସନ୍, ସ୍ଥିରତା, ଡିଫୋମିଙ୍ଗ୍, ଆଣ୍ଟିଷ୍ଟାଟିକ୍, ଆବରଣ ଏବଂ ଆବର୍ଜନା ବିରୋଧୀ ଗୁଣ ଅଛି।
୨. ପାନୀୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ଗ୍ଲାଇସରିଲ୍ଷ୍ଟେରେଟ୍ SE: ଏହା ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, ଯୌଗିକ କ୍ଷୀର, ପନିପରିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାନୀୟ, ରୁଟି, କେକ୍, ଟଫି, ମାଂସ ଉତ୍ପାଦ, ଚାଉଳ, ମଇଦା ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ଏମଲସିଫାୟର, ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର, ଷ୍ଟାର୍ଚ ଆଣ୍ଟି-ଏଜିଙ୍ଗ୍ ଏଜେଣ୍ଟ ଇତ୍ୟାଦି ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
3. GLYCERYLSTEARATE SE ଖାଦ୍ୟ ଚର୍ବି ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ, ଏହାକୁ କୃତ୍ରିମ କ୍ରିମ୍, ସର୍ଟନିଂ, ପାଉଡର ଚର୍ବି, ତାଜା କ୍ରିମ୍, ଫଳ ସଂରକ୍ଷଣ ଆବରଣ ଏଜେଣ୍ଟ, ଡିଫୋମର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ଏମଲସିଫାୟର ଏବଂ ବିଛାଡ଼କାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୪. EPE, PVC ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ଗ୍ଲାଇସରିଲ୍ଷ୍ଟେଆର୍ SE: ଏହା ଏକ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ ପ୍ଲାଷ୍ଟିସାଇଜର୍, ଆଣ୍ଟି-ଏଜିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଫୋମିଂ ଏଜେଣ୍ଟ, ଯାହା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ନରମତା, ପ୍ଲାଷ୍ଟିସିଟି ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଷ୍ଟାଟିକ୍ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ।
5. GLYCERYLSTEARATE SE ପ୍ରସାଧନ ଏବଂ ଔଷଧ ଏମଲ୍ସନ୍, ଏହାକୁ ବିସ୍ତାରିତ ପର୍ଯ୍ୟାୟର ବିକ୍ଷେପଣ ଏବଂ ସ୍ଥିରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ମଲମ, କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ଲିନିମେଣ୍ଟରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।