ଗ୍ଲୁକୋଜ ଅକ୍ସିଡେଜ୍ CAS 9001-37-0 |
ଗ୍ଲୁକୋଜ ଅକ୍ସିଡେଜ ଗ୍ଲୁକୋଜ ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ |ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅକ୍ସିଡେଜ୍ ହେଉଛି ପେନିସିଲିୟମନୋଟାଟମ୍ ଏବଂ ମହୁ ପରି ଛାଞ୍ଚରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ଏନଜାଇମ୍ |ଏହା ଡି-ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ + O2D- ଗ୍ଲୁକୋନିକ୍ ଏସିଡ୍ (δ- ଲାକ୍ଟୋନ୍) + H2O2 ର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ଅନୁକରଣ କରିପାରିବ |EC1.1.3.4।ପେନିସିଲିୟମ୍ ପେନିସିଲିୟମ୍ (p.natatum) ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଏନଜାଇମ୍ ସେମାନଙ୍କର ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଗୁଣ ପାଇଁ ଧ୍ୟାନ ଆକର୍ଷଣ କରିଛି |ତେଣୁ, ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅକ୍ସିଡେଜ୍ (ନୋଟାଟିନ୍) ର ନାମ ମଧ୍ୟ ଅଛି, ଏବଂ ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହା ସ୍ପଷ୍ଟ ହୋଇଛି ଯେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦ୍ ated ାରା ଉତ୍ପନ୍ନ H2O2 ର ନିରାକରଣ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ସମ୍ପତ୍ତି ହେଉଛି |ଶୁଦ୍ଧ ଦ୍ରବ୍ୟରେ FAD ର 2 ଅଣୁ ରହିଥାଏ, ଏକ ଇଲେକ୍ଟ୍ରନ୍ ଗ୍ରହଣକାରୀ ଭାବରେ, O2 ବ୍ୟତୀତ, 2, 6, ଡିକ୍ଲୋରୋଫେନଲ୍, ଇଣ୍ଡୋଫେନୋଲ ସହିତ ମଧ୍ୟ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରିପାରିବ |
| ଆଇଟମ୍ | | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ |
| ଘନତା | 20 ° C ରେ 1.00 g / mL |
| ବାଷ୍ପ ଚାପ | | 254 ରେ 0.004Pa | |
| PH | 4.5 |
| LogP | 20 ରେ -1.3 |
| ସଂରକ୍ଷଣ ଅବସ୍ଥା | -20 ° C |
ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅକ୍ସିଡେଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ସବୁଜ ଜ bi ବିକ ଖାଦ୍ୟ ବୀମା ଏଜେଣ୍ଟ ଯାହା ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ଉନ୍ନତ ଶୁଦ୍ଧକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଦ୍ୱାରା ଶୁଦ୍ଧ, ଯାହା ବିଷାକ୍ତ ନୁହେଁ ଏବଂ ଏହାର କ side ଣସି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ନାହିଁ |ଏହା ଖାଦ୍ୟରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଅମ୍ଳଜାନକୁ ଅପସାରଣ କରିପାରିବ, ସଂରକ୍ଷଣ, ରଙ୍ଗ ସୁରକ୍ଷା, ଆଣ୍ଟି-ବ୍ରାଉନିଂ, ଭିଟାମିନ୍ ସି ର ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଗୁଣବତ୍ତା ରିପୋର୍ଟର ଅବଧି ବିସ୍ତାର କରିପାରିବ |ଗ୍ଲୁକୋଜ ଅକ୍ସିଡେଜକୁ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ରଙ୍ଗ ଗାର୍ଡ, ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ଏନଜାଇମ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |ଅଟା ଷ୍ଟିଫେନର୍ |ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ର ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ |ମଇଦା ଡକ୍ଟିଲିଟି ଏବଂ ରୁଟି ଭଲ୍ୟୁମରେ ଉନ୍ନତି କରନ୍ତୁ |ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅକ୍ସିଡେଜ୍ ବ୍ୟବହାର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାତ୍ରରେ ଅମ୍ଳଜାନ ଅପସାରଣ କରିପାରିବ, ଯାହା ଦ୍ food ାରା ଖାଦ୍ୟର ଅବକ୍ଷୟକୁ ରୋକାଯାଇପାରିବ, ତେଣୁ ଏହା ଚା, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, କ୍ଷୀର ପାଉଡର, ବିୟର, ଫଳ ମଦ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାନୀୟ ସାମଗ୍ରୀର ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |
25 କିଲୋଗ୍ରାମ / ଡ୍ରମ୍ କିମ୍ବା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ |
ଗ୍ଲୁକୋଜ ଅକ୍ସିଡେଜ୍ CAS 9001-37-0 |
ଗ୍ଲୁକୋଜ ଅକ୍ସିଡେଜ୍ CAS 9001-37-0 |
