ଗ୍ଲୁକୋସାମାଇନ୍ CAS 3416-24-8

ଗ୍ଲୁକୋସାମାଇନ୍, ଯାହାକୁ ଗ୍ଲୁକୋସାମାଇନ୍, ଗ୍ଲୁକୋସାମାଇନ୍, ଗ୍ଲୁକୋସାମାଇନ୍, 2-ଡିଅକ୍ସିଗ୍ଲୁକୋସାମାଇନ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଏକ ସାଧାରଣ ଆମିନୋ ଚିନି, ଗ୍ଲୁକୋଜର ଏକ ବ୍ୟୁତ୍ପନ୍ନ। ଏକ ଯୌଗିକ ଯେଉଁଥିରେ ଗ୍ଲୁକୋଜର ଦ୍ୱିତୀୟ କାର୍ବନ ପରମାଣୁରେ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀକୁ ଆମୋନିଆ କେମିକାଲ୍ବୁକ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଦ୍ୱାରା ବଦଳାଯାଏ। ଆମିନୋ ଗୋଷ୍ଠୀରେ ଥିବା ଏକ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପରମାଣୁ ପ୍ରାୟତଃ ଏକ ଆସିଟେଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଦ୍ୱାରା ବଦଳାଯାଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା n-ଆସିଟେଲ୍ଗ୍ଲୁକୋସାମାଇନ୍ ଗଠନ ହୁଏ। ଏହା ଜୀବନ୍ତ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ କ୍ୱଚିତ୍ ମୁକ୍ତ ଭାବରେ ବିଦ୍ୟମାନ ଏବଂ ମୁଖ୍ୟତଃ କାଇଟିନ୍, ଗ୍ଲାଇକୋପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିଓଗ୍ଲାଇକାନର ଏକ ଉପାଦାନ।