ମୋନୋ ଏବଂ ଡିଗ୍ଲାଇସେରାଇଡ୍ CAS 100085-39-0 ର ଡାଏସେଟାଇଲ୍ ଟାଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏଷ୍ଟର୍ସ |

CAS:100085-39-0

ମଲିକୁଲାର ସୂତ୍ର: NA

ମଲିକୁଲାର ଓଜନ: 0

EINECS:309-180-8

ଶବ୍ଦଗୁଡ଼ିକ:ଗ୍ଲାଇସେରାଇଡ୍, C8-21andC8-21-unsatd.mono-anddi-, 2- (acetyloxy) -3-hydroxybutanedioates2,3-bis (acetyloxy) butanedioates; DiacetylTartaricAcidEstersofMono-diglycerides (DATEM); DiacetylTartaricAcidMonoglyceride (DATEM); ଡାଏସେଟିଲ୍ଟାରିକାସିଡିଙ୍ଗଲିଡିଗ୍ଲାଇସେରାଇଡ୍; ଗ୍ଲାଇସେରାଇଡ୍, C8-21andC8-21-unsatd.mono-anddi-, 2- -anddi-, 2- (acetyloxy) -3-hydroxybutanedioates2,3-bis (acetyloxy) butanedioates; DiacetylTartaricAcidMonoglycerideDatemEmulsifier |

ତୁମର ବାର୍ତ୍ତା ଛାଡ |

ଉତ୍ପାଦ ବିବରଣୀ

ଡାଉନଲୋଡ୍ କରନ୍ତୁ |

ଉତ୍ପାଦ ଟ୍ୟାଗ୍ସ |

ମୋନୋ ଏବଂ ଡିଗ୍ଲାଇସେରାଇଡ୍ CAS 100085-39-0 ର ଡାଏସେଟାଇଲ୍ ଟାର୍ଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏଷ୍ଟର୍ସ କ’ଣ?

ମୋନୋ ଏବଂ ଡିଗ୍ଲାଇସେରାଇଡ୍ସର ଡାଏସେଟିଲ୍ ଟାର୍ଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏଷ୍ଟର୍ସକୁ DATEM କୁହାଯାଏ | ଏହାର ଦୃ strong ଇମୁଲେସିଫିକ୍, ବିସର୍ଜନ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଏଜିଙ୍ଗ୍ ପ୍ରଭାବ ରହିଛି ଏବଂ ଏହା ଏକ ଭଲ ଏମୁଲେସିଫାୟର୍ ଏବଂ ବିସର୍ଜନକାରୀ | ଏହା ଫଳପ୍ରଦତା, କଠିନତା ଏବଂ ଗ୍ୟାସ ଧାରଣକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ବ enhance ାଇପାରେ ଏବଂ ମଇଦାର ଦୁର୍ବଳତାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ | ଏହା ରୁଟି ଏବଂ ଷ୍ଟିମ୍ ବନ୍ ର ପରିମାଣ ବ increase ାଇପାରେ ଏବଂ ସାଂଗଠନିକ ସଂରଚନାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ | ଏହା ସହିତ ଏହାକୁ ଚିନି, ସିରପ ଏବଂ ମସଲାରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |

ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ

ଆଇଟମ୍ \|	ମାନକ
ସମୁଦାୟ ଟାଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍ \|	10 ~ 40
ସମୁଦାୟ ଗ୍ଲାଇସେରଲ୍ \|	11 ~ 28
ମୋଟ ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ \|	8 ~ 32
ମାଗଣା ଗ୍ଲାଇସେରଲ୍ \|	≤2.0
ଏସିଡ୍ ମୂଲ୍ୟ	55 ~ 80
ସାପୋନିଫିକେସନ୍ ମୂଲ୍ୟ \|	360 ~ 425
ଅବହେଳିତ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ \|	≤0.5

ଆବେଦନ

ରୁଟିର ପରିମାଣ ବ to ାଇବା ପାଇଁ ମୋନୋ ଏବଂ ଡିଗ୍ଲାଇସେରାଇଡ୍ସର ଡାଏସେଟିଲ୍ ଟାର୍ଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏଷ୍ଟର୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ; ଉତ୍ପାଦର ଭଲ ତରଳତା ଅଛି ଏବଂ ଟ୍ରପିକାଲ୍ ଅଞ୍ଚଳରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ବିଶେଷ ଉପଯୁକ୍ତ; ଦୁଗ୍ଧ ପାନୀୟ ଇତ୍ୟାଦିରେ ଏହା ଏମୁଲେସନ ପ୍ରଭାବକୁ ବ increase ାଇପାରେ | ଏହା ରୁଟି, ପେଷ୍ଟ୍ରି, କ୍ରିମ୍, ହାଇଡ୍ରୋଜେନେଟେଡ୍ ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧ ନଥିବା କ୍ରାଇମର୍ ଭଳି ଦ୍ରବ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |