CAS 50-81-7 ସହିତ ଆସ୍କର୍ବିକ୍ ଏସିଡ୍

ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଯାହାକୁ L-ଆସକର୍ବିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଉଚ୍ଚ ପ୍ରାଇମେଟ୍ ଏବଂ କିଛି ଅନ୍ୟ ଜୀବଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ।

ଅଧିକାଂଶ ଜୀବଙ୍କଠାରେ ଆସ୍କରବିକ୍ ଏସିଡ୍ ମେଟାବୋଲିକ୍ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ମଣିଷ ସବୁଠାରୁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ବ୍ୟତିକ୍ରମ।

ସବୁଠାରୁ ଜଣାଶୁଣା ହେଉଛି ଭିଟାମିନ୍ C ର ଅଭାବ ସ୍କର୍ଭି ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଭିଟାମିନ୍ C ର ଔଷଧୀୟ ଅଂଶ ହେଉଛି ଆସ୍କର୍ବିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆୟନ୍। ଜୀବିତ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ, ଭିଟାମିନ୍ C ଏକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କାରଣ ଏହା ଶରୀରକୁ ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ବିପଦରୁ ରକ୍ଷା କରେ, ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ C ମଧ୍ୟ ଏକ କୋଏନଜାଇମ୍।