୨-ମିଥାଇଲ୍-୨-ପେଣ୍ଟେନୋଇକ୍ ଏସିଡ୍ CAS ୩୧୪୨-୭୨-୧
2-ମିଥାଇଲ୍-2-ପେଣ୍ଟିନ୍, ଯାହାକୁ ଆଇସୋପେଣ୍ଟିନ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏକ ଜୈବ ଯୌଗିକ।
ଭୌତିକ ଗୁଣ: 2-ମିଥାଇଲ୍-2-ପେଣ୍ଟିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ରଙ୍ଗହୀନ ତରଳ ଯାହାର କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏକ ବିଶେଷ ଗନ୍ଧ ଥାଏ।
ଦ୍ରାବଣୀୟତା: 2-ମିଥାଇଲ୍-2-ପେଣ୍ଟିନ୍ର ଭଲ ଦ୍ରାବଣୀୟତା ଅଛି ଏବଂ ଏହା ଇଥାନଲ୍, ଆସିଟୋନ୍ ଏବଂ ଇଥର ଭଳି ଅନେକ ଜୈବ ଦ୍ରାବକରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇପାରେ।
ରାସାୟନିକ ଗୁଣ: 2-ମିଥାଇଲ୍-2-ପେଣ୍ଟିନ୍ ବିଭିନ୍ନ ଜୈବିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେଇପାରେ, ଯେପରିକି ଯୋଗ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା, ଏସିଡ୍-ବେସ୍ ନିରପେକ୍ଷୀକରଣ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା, ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା। ଏହା ସାଧାରଣତଃ ଜୈବିକ ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଜୈବିକ ଯୌଗିକ ସଂଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସାମଗ୍ରୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରେ।
ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳତା: 2-ମିଥାଇଲ୍-2-ପେଣ୍ଟିନ୍ ଏକ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଫିଲିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକାରୀ ଯାହା ନ୍ୟୁକ୍ଲିଓଫିଲିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକାରୀ ସହିତ ଯୋଗ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେଇପାରେ। ଏହା ଉଚ୍ଚ ପଲିମର ଗଠନ କରିବା ପାଇଁ ପଲିମରାଇଜେସନ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟ ଦେଇପାରେ।
ଆଇଟମ୍ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ |
ସ୍ଫୁଟନାଙ୍କ | ୧୨୩-୧୨୫ °C ୩୦ ମିମି Hg (ଲି.) |
ଘନତ୍ୱ | ୨୫ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ୦.୯୭୯ ଗ୍ରାମ/ମିଲି |
ସଂରକ୍ଷଣ ଅବସ୍ଥା | ଶୁଷ୍କ, କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ସିଲ୍ କରାଯାଇଛି |
ପ୍ରତିସରଣ | n20/D 1.46 (ଲିଟ୍.) |
ଫ୍ଲାସ ପଏଣ୍ଟ | ୨୨୬ °ଫାରେନହାଇଟ୍ |
୨-ମିଥାଇଲ୍-୨-ପେଣ୍ଟେନୋଇକ୍ ଏସିଡ୍ରେ ତାଜା ଷ୍ଟ୍ରବେରି ସୁଗନ୍ଧ, ସମୃଦ୍ଧ, ମୃଦୁ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ସ୍ୱାଦ ଅଛି। ୨-ମିଥାଇଲ୍-୨-ପେଣ୍ଟେନୋଇକ୍ ଏସିଡ୍ ଖାଦ୍ୟଯୋଗ୍ୟ ଷ୍ଟ୍ରବେରି ଏସେନ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ୨-ମିଥାଇଲ୍-୨-ପେଣ୍ଟେନୋଇକ୍ ଏସିଡ୍ ଷ୍ଟ୍ରବେରି, ପନିର, ରାସବେରି ଏବଂ କ୍ଟିପ୍ମିଆଲ୍ ଫଳ ଭଳି ଏସେନ୍ସ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ୨-ମିଥାଇଲ୍-୨-ପେଣ୍ଟେନୋଇକ୍ ଏସିଡ୍ ଷ୍ଟ୍ରବେରି, ହଥର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟଯୋଗ୍ୟ ଏସେନ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ସାଧାରଣତଃ 25 କିଲୋଗ୍ରାମ/ଡ୍ରମରେ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଏ, ଏବଂ ଏହାକୁ କଷ୍ଟମାଇଜ୍ ପ୍ୟାକେଜ୍ ମଧ୍ୟ କରାଯାଇପାରିବ।

୨-ମିଥାଇଲ୍-୨-ପେଣ୍ଟେନୋଇକ୍ ଏସିଡ୍ CAS ୩୧୪୨-୭୨-୧

୨-ମିଥାଇଲ୍-୨-ପେଣ୍ଟେନୋଇକ୍ ଏସିଡ୍ CAS ୩୧୪୨-୭୨-୧